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Berlucchi 100% Erbamat

35,00 €

Berlucchi 100% Erbamat

Un vitigno antico per le sfide climatiche del futuro

“Solo 3500 bottiglie prodotte, una rarità 100% Erbamat”.

Grazie alle sue peculiarità, questo uvaggio autoctono antico può essere un potenziale alleato nella lotta contro il cambiamento climatico, rafforzando al contempo l’unicità del territorio.
Per Berlucchi, forte di oltre 60 anni di esperienza, Erbamat rappresenta uno dei progetti sperimentali più significativi, poiché conferma l’impegno dell’azienda nella valorizzazione del territorio franciacortino e contribuisce alla salvaguardia e allo sviluppo delle sue potenzialità vitivinicole.

Il progetto

La sperimentazione su questo varietale quasi dimenticato è iniziata nel 2011, con il sostegno al Consorzio Franciacorta.

La fase iniziale, di stampo più agronomico, ha visto l’azienda collaborare con il Consorzio sul piano clonale e, parallelamente, avviare i primi sovrainnesti. Le uve delle prime vendemmie sono state vinificate in regime di microvinificazione, dando origine a vini base conservati come riserve. Questa scelta, guidata dalla volontà di valorizzare il potenziale evolutivo dei vini e favorirne l’integrazione ottimale nella cuvée durante l’assemblaggio, ha portato alla nascita della Cuvée Perpétuelle.

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La prima cuvée in purezza

Nel 2016, il progetto è poi entrato in una seconda fase, più orientata alla sperimentazione diretta: il vigneto Castello, situato nel cuore di Borgonato e simbolo della tradizione storica di Berlucchi, è stato completamente sovrainnestato con selezione massale. Successivamente, nel 2020, un altro vigneto, Eroi, è stato piantato ad Erbamat, utilizzando barbatelle derivate dalla selezione clonale del progetto consortile.

Nel 2018, Berlucchi crea la prima cuvée in purezza, combinando la base vendemmiale 2017 con una percentuale di Cuvée Perpétuelle. Così, nasce il VSQ Erbamat Tiraggio 2018 di Berlucchi.

La stessa tecnica è stata poi replicata anche nelle vendemmie successive, con una quota di Cuvée Perpétuelle crescente, ponendo le basi per una nuova e terza fase di studio enologico avviata nel 2024.

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Trovi tutte info e i passaggi necessari per la personalizzazione al seguente link. Ci sono delle limitazioni sul numero complessivo di caratteri al fine di consentire la corretta applicazione della dedica e valorizzarne l’estetica. Berlucchi si riserva inoltre il diritto di annullare l’ordine di prodotti personalizzati qualora l’Utente richieda l’apposizione di frasi, simboli, immagini o in generale termini che abbiano contenuto diffamatorio, offensivo, discriminatorio o comunque in violazione delle norme di legge.

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